Prof. Dr. Stefan Lorkowski, Leiter des Instituts für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena, ist Koordinator des Kompetenzclusters für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) Halle-Jena-Leipzig. Das Verbundprojekt nutriCARD wird seit 2015 vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert und hat sich zum Ziel gesetzt, die Ernährungsweise der Bevölkerung umfassend und nachhaltig zu verbessern.
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